リピーターが多い名店！ホノルル指折りの日本料理レストラン

ロコや在日日本人で賑わう居酒屋風レストラン。新鮮な刺身や寿司、しゃぶしゃぶ、枝豆、唐揚げ、味噌カツ、そしてハワイならではのオリジナル料理が味わえる。日本の有名人も通うグルメスポットとあって、常に混み合う人気店。和テイストの店内は居心地がよく、日本語メニューがあるので安心。気楽においしいお酒と食事を楽しめるのが魅力だ。あったかい鍋物、種類豊富な日本酒も揃い、お酒好きにもうってつけ。こってり系のアメリカ料理に飽きてきた頃に利用したい。

営業はディナータイムのみで、早い時間に行きたいなら予約は必須。飛び込みで行くと1時間以上待つことも珍しくない。場所はワイキキ中心部から少し離れたマノアのハワイ大学近く。ワイキキから車で15分ほどなので、タクシーを使って訪れよう。

一品料理が充実！定番からハワイらしい創作メニューまで

木材を基調とした店内は、まるで日本にいるかのような心安らぐ空間。ほんのり暗い照明は、まさに居酒屋。寿司カウンター席、4人用テーブル席のほか、お店の真ん中には相席の大きなテーブルが設置されている。お客さんのほとんどは地元民。混雑しているものの、活気のある雰囲気こそ居酒屋の醍醐味だ。

お酒をオーダーしたら、まずは評判の一品料理から。シーフードのかき揚げ、あん肝、唐揚げなどお酒が進む嬉しいメニューのラインナップ。なかでも外せないのは、名物の創作料理「ダイナマイト」（＄11.50）。フレッシュな帆立、ミル貝、椎茸を自家製マヨネーズソースでグリルしたグラタンのような料理。温かいうちにシーフードの旨みをたっぷり召し上がれ。

ハワイならではの食材も！お寿司やお鍋でほっこり気分を

イマナス亭を訪れたら、寿司や刺身、鍋といったゴハン系メニューは欠かせない。握り寿司をはじめ、鉄火丼、カキの軍艦巻き、しゃぶしゃぶ、ちゃんこ鍋までバリエーション豊富に揃う。日本米を使用したお寿司は、海外にいることを忘れてしまうほどクオリティが高く、1貫からお好みでオーダー可能。なんといってもネタが新鮮！モロカイ島近海で獲れたモロカイエビの握り寿司など、日本では食べられないネタもチョイスしよう。

鍋メニューならシーフードを入れたハワイ感のあるメニューがおすすめ。醤油ベースのほっとする味わいで、野菜もたっぷり。ハワイで日本酒片手に鍋をつつくなんて、なんだか贅沢。〆には卵を入れたおじや、またはうどん忘れずに。ハワイの食材を余すことなく味わおう。