ハワイの食材を使った和テイストのレストラン
ハワイにはロコモコやガーリックシュリンプなど、美味しくてボリュームたっぷりのグルメが豊富にあります。 でも、ローカルフードが続くと食べたくなるのが、日本を感じさせてくれる、あっさりとした味つけの料理。 今回は、ハワイの食材を使った和テイストのメニューが食べられるお店をご紹介します。
もくじ
カピスパ／KAPISPA Kapiolani Spaghetti House
「カピスパ」は、和風にアレンジしたスパゲティーや窯焼きドリアがリーズナブルに楽しめる、ハワイにありそうでなかったレストラン。
こちらのお店は、アロハテーブルやグーフィーズカフェ＆ダイン、ZIGUといった人気レストランを運営しているゼットン系列店。
カピスパ＝「カピオラニ通りのスパゲティー」の名の通り、お店はアラモアナセンターのターゲットから歩いて3分ほどのカピオラニ・アベニュー沿いにあります。
明るい店内は天井が高く、テーブル席とボックス席があります
気になるパスタのメニューはたらこパスタ、キノコパスタ、醤油バターパスタなど、和の食材をたっぷりと使った、日本人にはおなじみのものばかり。
和を感じさせる刻み海苔やシソの葉、生卵などのトッピングがハワイでは新鮮です。
また、インディアンかつカレーやねばねばオールスターズなど、ユニークなものもラインナップ。
できたて熱々をいただきたい窯焼きドリアや、人気アペタイザーのトリカラもオススメです。
スパゲティーかドリアを注文し、さらに追加料金を支払えば、新鮮な野菜がずらりと並ぶサラダバーも楽しめます。
カピスパ／KAPISPA Kapiolani Spaghetti House
- 住所：
- 1585 Kapiolani Blvd., Honolulu
- 電話番号：
- 808-949-3430
- 営業時間：
- ランチ 11:30～15:00 、ディナー 17:00～22:30
- 定休日：
- 無休
都レストラン／Miyako Japanese Restaurant
カピオラニ公園に近いニューオータニカイマナビーチホテル内にあり、創業から55年を超える歴史を持つ老舗「都レストラン」。
リピーターも多く、本格的な和食が味わえるこのお店、エッグベネディクトで有名なハウツリーラナイの真上にあります。
ワイキキの喧騒から離れた静かな店内からは、素晴らしいオーシャンビューを見渡すことができます。
20名まで利用できる個室のほか、80名まで利用可能なバンケットルームも用意されており、ファミリーでの会食や団体旅行の宴会などにも最適です。
3卓のみとなる屋外テラス席も用意されており、食事とともに絶景も満喫できる特等席となっています。
波の音を聞きながら楽しめる絶品料理の数々は、いずれも日本のホテルニューオータニで長年腕を振るってきた料理長が手掛けたもの。
中でも地元の食材を使い、月替わりで提供される会席メニューは、ハワイ在住日本人をはじめローカルからも愛されています。
お酒やビール、ワインなども種類が豊富で、料理にあわせて選ぶことができます。
ドレスコードがあるので女性はワンピースなど、男性は襟付きのアロハシャツなどに長ズボン、つま先が隠れる靴で出かけてくださいね。
都レストラン／Miyako Japanese Restaurant
- 住所：
- 2863 Kalakaua Ave., Honolulu
- 電話番号：
- 808-921-7077
- 営業時間：
- 17:30～21:00
- 定休日：
- 火曜
和さびビストロ／Wasabi Bistro
1992年創業の「和さびビストロ」は、南国ムードたっぷりの店内で、誰もが絶賛する創作和食が楽しめる隠れ家的レストランです。
場所は、高橋果実店があるビーチウォーク沿い、ブレーカーズ・ホテルの1階。
ホテルの入り口からプール沿いをまっすぐに進んだ右奥の建物です。
店内はハワイの風が吹き抜ける爽やかな空間で、ワイキキの真ん中とは思えないほど静かで、のんびりと食事が楽しめます。
壁には芸能人や著名人の写真が数多く飾られていて、このお店を訪れるセレブが多いことを物語っています。
腕の確かな日本人シェフが作る和の創作料理は、どれも他では味わうことのできない絶品ばかり。
ハワイ近海でとれた新鮮な魚介類を使った天ぷらや焼き魚、フレッシュな刺身などのお料理は、観光客だけでなくローカルにも人気があります。
また、レインボーロールはこちらが発祥のお店といわれており、現地を訪れたなら一度は試してほしい一品です。
飲み物も焼酎をはじめとして日本酒やビール、ワインやカクテルなど種類も豊富。
日本語メニューの他、日本語が話せるスタッフもいるので、英語が苦手な方でも安心して利用できます。
ファミリーはもちろん、お一人様でも使いやすいワイキキのレストランです。
和さびビストロ／Wasabi Bistro
- 住所：
- 250 Beach Walk, Honolulu ブレーカーズ・ホテル内1F
- 電話番号：
- 808-922-1133
- 営業時間：
- 11:30～14:00、17:30～21:30 ※土日はディナーのみ
- 定休日：
- 無休
道楽寿司／Doraku Sushi
マイアミで大人気の創作寿司居酒屋の２号店として、ワイキキにオープンした「道楽寿司」。
場所は、ロイヤル・ハワイアン・センターのB館3階です。
2019年にリニューアルを果たし、木目の美しいテーブルやインテリアが並ぶモダンな雰囲気へと生まれ変わりました。
座席はブース席やボックス席、ロングテーブルにカウンターなど豊富で、大人数のファミリーからお一人様まで落ち着いて食事が楽しめます。
前菜から一品料理までバラエティ豊かなメニューをそろえていますが、お店の一押しはオーナー自ら市場で厳選した新鮮な魚介類を使ったお寿司。
中でも人気のロール寿司は、日本人も納得する味わいなので、ぜひ一度試してみてください。
また、日本ではなかなか味わうことのできない、新鮮なロブスターの刺身もぷりぷりとした食感がオススメの逸品です。
腕利きのミクソロジストが作る本格オリジナルカクテルをはじめ、ウイスキーやワインなどは50種類以上と充実。
和食に欠かせない日本酒も、通好みの銘柄を20種類以上取りそろえています。
道楽寿司／Doraku Sushi
- 住所：
- Royal Hawaiian Center 2233 Kalakaua Ave. Suite 304, Honolulu
- 電話番号：
- 808-922-3323
- 営業時間：
- ランチ11:30～17:00 、ディナー17:00～22:00、金・土曜 17:00～23:00
- 定休日：
- 無休
プランテーション時代に日本からも多くの移民が渡ったハワイには、日本人の口に合う和テイストのお料理がたくさんあります。
さらに、日本人の腕利きシェフが海外の人に向けて作る和食のお店もあります。
ハワイ旅行に出かけたら、ハワイ発の和テイストを味わってみてくださいね。
