注目 ローカルに人気のベトナム料理店4選
アジアの様々な国から移民を受け入れたハワイにはベトナムからの移民も大勢いて、ベトナム料理店もたくさんあります。今回はその中からローカルに人気のお店を4つご紹介します。
もくじ
ザ・リップル・オブ・スマイルズ／The Ripple of Smiles
「ザ・リップル・オブ・スマイルズ」はベトナムからハワイに移ってきた家族が作る、本場のベトナム料理が味わえるレストラン。
このお店をオープンしたのは、ベトナム南部出身のフェン・レさんとフン・グエンさん。
ワイアラエアベニューとセントルイスハイツの交差点にあるお店は清潔で、サービスも含めて居心地の良さも満点。
きれいなアジアンテイストのデコレーションが素敵な室内席と、学生やローカルの常連客に人気のテラス席があり、好きな席を選べます。
メニューは料理長のフェンさんとフンさんお２人のお母さんのレシピで、ベトナム南部の郷土料理である石鍋料理と家庭の味を提供。
一番人気は熱々の石鍋でテーブルに運ばれる「ハウススペシャル」。これはお好みでポーク、チキン、オックステール、サーモンの4種類からメインの具材を選び、スペシャルソースやガーリック、チリペッパー、ネギと一緒に蒸し煮にした一品。
また牛骨やチキンなどを10時間以上煮込んだこだわりのスープでいただく「オックステールフォー」も一度食べたらクセになるおすすめメニューです。
ベトナム風サンドイッチのバインミーやサマーロールなど、数々のベトナム料理はヴィーガンやベジタリアン向けの素材での調理にも対応。
ワイキキから足を伸ばす価値のある、美味しいベトナム料理店です。
ザ・リップル・オブ・スマイルズ／The Ripple of Smiles
- 住所：
- 3040 Waialae Ave., Honolulu
- 電話番号：
- 808-354-2572
- 営業時間：
- ランチ11:30～14:20 、ディナー（火～日曜）17:30～21:30
- 定休日：
- 月曜
マイラン・ベトナミーズ・レストラン／Mai Lan Vietnamese Restaurant
ガイドブックなどでも多数紹介され、日本でも有名なベトナム料理店「マイラン・ベトナミーズ・レストラン」。
お店の店内に入って驚くのは、壁に貼られている有名人の写真の数。
日本語堪能なオーナーシェフ、サムさんは、日本の有名俳優、高倉健さんと親しかったことでも知られており、壁には高倉健さんの写真も飾られています。
香港で腕を振るっていた経験を持つオーナーシェフのサムさんが作るお料理は、パンチのきいたサムさんオリジナルの中華風ベトナム料理。
お店のおすすめメニューは有名なフランスパンと一緒にいただく蟹カレー。水槽の活きたカニをそのまま調理するカレーは、カニ味噌の旨みがぎゅっと閉じ込められた一皿です。
他にも健さんがお気に入りだった中国ソーセージ入りの、通称「健さんチャーハン」をはじめ美味しいメニューがずらり。
サムさん自身がオーダーを取ってくれるので、どれを頼んだらよいかわからなければ親切に教えてもらえますが、ご本人が調理もしているので混雑時は質問を控えた方がよいでしょう。
場所はアラモアナセンターから山側へのびるケアモクストリート沿いにあり、ワイキキから2番バスで乗り換えなしで行くことができます。
マイラン・ベトナミーズ・レストラン／Mai Lan Vietnamese Restaurant
- 住所：
- 1224 Keeaumoku St
- 電話番号：
- 808-955-05-446
- 営業時間：
- 10:00～22:00
- 定休日：
- 無休
フォートーチャウ ベトナムレストラン／Pho To-Chau Vietnamese Restaurant
参照:To-Chau Vietnamese Restaurant
「フォートーチャウ」は名店が多いチャイナタウンの中で、群を抜くおいしさのベトナム料理が味わえる人気レストランです。
ベトナム人姉妹が切り盛りするお店は無駄な対応がないので、ちょっとそっけない印象を受けるかもしれませんが、親切なので安心してください。
人気料理の牛肉のフォーは、牛の尾を煮込んだ、あっさりとしているのにコクがある絶品のスープが特徴です。
トッピングのレアステーキは薄切り肉で、生のまま別盛りか、どんぶりに入れて提供してもらうかの選択ができます。
このフォーはレギュラー、ミディアム、エクストラ・ラージの3サイズ。
レギュラーとはいうもののサイズが小さめなので、こちらを選んでもう一品別のお料理を注文するのもよいかもしれません。
場所はノース・ホテルストリートとノース・キングストリートに挟まれたリバーストリート沿い。
ハワイ出雲大社からリバーストリートを歩いて10分ほどの、チャイナタウンの外れにあります。
お昼時はいつも行列ができる人気店なので、時間をずらして訪れたいベトナム料理店。
治安があまり良くない場所で閉店時間も早いので、13:00前後に訪れるのがおすすめです。
フォートーチャウ ベトナムレストラン／Pho To-Chau Vietnamese Restaurant
- 住所：
- 1007 River St, Honolulu
- 電話番号：
- 808-533-4549
- 営業時間：
- 9:30～14:30
- 定休日：
- 無休
フォーワンベトナミーズレストラン／Pho One Vietnamese Restaurant
数あるハワイのベトナム料理店のなかで、ローカルたちが美味しいフォーが食べられると、必ず名前を挙げるお店「フォーワンベトナミーズレストラン」。
ホノルルマガジンが主催し、読者の投票によって決定するグルメ賞「ハレ・アイナアワード2018」ではベストベトナム料理の銀賞を受賞した実力店です。
チキンやシーフードなどいろいろなフォーメニューのなかでも、お店の一押しはレアステーキとブリスケットのセットメニュー。
薄切りのレアステーキは他のお店と同じように、生のまま別盛りとどんぶりに入れてのサーブが選択できます。
フォーのサイズはラージとミディアムが用意されていますが、ミディアムでもかなりのボリュームがあるので、注文するときには注意してくださいね。
またアペタイザーの一品料理も美味しいものが多く、なかでも豊富な種類が揃う春巻きはフォーなどの麺料理と一緒に味わってほしい一皿です。
お店の場所はアラモアナセンターに近い山側の、カピオラニブールバード沿いをワイキキ方向に歩いて5分ほどの場所。
アラモアナセンターからアクセスがよいこともあってランチライムはいつも満席になってしまうので、時間をずらしての来店がおすすめです。
フォーワンベトナミーズレストラン／Pho One Vietnamese Restaurant
- 住所：
- 1617 Kapiolani Blvd Honolulu
- 電話番号：
- 808-955-3438
- 営業時間：
- 9:00～22:00
- 定休日：
- 無休
ハワイでベトナミーズと呼ばれるベトナム料理。美味しいお店がたくさんあってどのお店にしようか迷ってしまうこともあるでしょう。今回ご紹介したベトナム料理店は食通のローカルもうなる店ばかり。ハワイに行ったらぜひ足を運んでください！
